Gaspacho de mangue et glace vanille

Un délicieux dessert rapide à réaliser…..

Ingrédients :

  • 2 mangues mûres
  • 1 citron vert
  • 1 dizaine de feuilles de menthe
  • de la glace vanille

Préparation :

  • Eplucher les mangues et couper la chair en dés
  • Mixer la chair avec les feuilles de menthe.
  • Ajouter le zeste et jus de citron vert, puis mettre au frais au minimum 1 heure.
  • Verser dans des verres et ajouter dans chaque récipient une boule de glace vanille.
  • Servir aussitôt.

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