Une salade de légumes très rafraîchissante.

Ingrédients :

• 1 concombre
• 2 oignons frais
• 3 tomates
• 1/2 bouquet de persil plat
• 1/2 bouquet de menthe
• 1 gousse d’ail
• 200g salade
• 1 citron
• huile d’olive

Préparation :

• Préparer le concombre, les  oignons puis les couper en rondelles.
• Mélanger dans un saladier les légumes avec la salade, ajouter les tomates coupées en dés, le persil et la menthe finement ciselés.
• Préparer une vinaigrette à l’huile d’olive et au citron.
• Assaisonner les légumes, servir bien frais.