un dessert auquel on ne peut pas résister…..

Ingrédients :

• 200 gr de chocolat noir à 64% 
• 200 gr de beurre salé
• 70 g de farine ou 60g de maizena si on veut faire un gâteau sans gluten
• 4 oeufs
• 150g de sucre cassonade

Préparation :

• Préchauffer le four à 140 degrés .
• Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux.
• Dans un saladier, battre au fouet les oeufs avec le sucre glace.
• Puis incorporer la farine, mélanger puis en dernier le chocolat fondu.
• Tapisser un moule à manqué  de papier sulfurisé et verser la pâte dans le moule.
• Faire cuire 18 mn dans un four préchauffé à 140 degrés.
• Lorsque le gâteau est cuit, le sortir du four, le laisser refroidir puis le conserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
• Accompagner de  fruits rouges, salade d’oranges, quenelles de glace….. ou tel quel.