Ingrédients :

• 1 bel ananas
• 20g de beurre
• 2 cuil à soupe de sucre
• 1 gousse de vanille
• Pour le crumble :
• 100 g de farine
• 90g de beurre
• 50 g de sucre roux
• 1 pincée de sel
  

Préparation :

• Eplucher l’ananas, le couper en 8 , enlever la partie dure puis le couper en petites lamelles.
• Beurrer un plat à tarte, disposer l’ananas
• Couper la gousse de vanille en 2, récuperer les graines et les mélanger aux deux cuillères de sucre, saupoudrer l’ananas.
• Préparer le crumble : dans un saladier verser la farine et le beurre coupé en dés.
• Frotter avec les paumes de main, puis ajouter le sucre et le sel et mélanger avec les paumes jusqu’à obtenir un mélange proche du sable.
• Repartir le crumble sur l’ananas.
• Enfouner 35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
• Laisser refroidir avant de servir.
• Accompagner de glace vanille.