Endives à l’orange et au poivre de Timut

Un régal….. pourquoi ne pas les servir avec des saint Jacques juste poêlées….

Ingrédients :

  • 8 jeunes endives
  • 40g de beurre
  • 1 belle orange
  • poivre de Timut

Préparation :

  • Rincer sous l’eau les jeunes endives et les essuyer puis les couper en 2 dans le sens de la longueur.
  • Faire fondre le beurre dans une pôele, disposer les endives et les faire cuire sur un côté sur feu pas trop fort.
  • Les retourner, saler, poivrer et ajouter le jus de l’orange.
  • Laisser encore cuire 5 minutes. (Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau et laisser une minute de plus si nécessaire)
  • Servir chaud.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s