Beaucoup de succès avec cette recette de muffins salés pour l’apéro

Ingrédients :

• 150g de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 125 ml de lait tiède
• 100ml d’huile de tournesol
• 100g de truite fumée
• 2 cuil à soupe de ciboulette ciselée

Préparation :

• Dans un saladier, versre la farine, la levure chimique et les oeufs, mélanger.
• Délayer avec le lait tiède, puis incorporer l’huile.
• Lorsque la pâte est bien lisse, saler très légèrement, poivrer, ajouter la ciboulette ciselée et la truite fumée coupée en petits dés.
• Graisser légèrement les moules à muffins, verser la pâte dans les moules aux 3/4 et faire cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 18 minutes. Vérifier la cuisson avec une pique.
• Laisser refroidir avant de démouler.
• Servir tièdes.
• On peut les préparer à l’avance et les réchauffer 5 minutes au four th 150 degrés.