• 400g de panais
• 4 grosses cuillères de crème fleurette
• 2 cuil à soupe de moutarde en grains

Préparation :

• Eplucher les panais, les couper en rondelles et les faire cuire dans un peu d’eau.
• Les égoutter puis les répartir dans des cocottes individuelles.
• Faire chauffer la crème dans une petite casserole, ajouter la moutarde en grains, saler, poivrer.
• Arroser les panais d’une cuillère à soupe de cette préparation.
• Fermer les cocottes avec leur couvercle et mettre au four th 170 degrés pendant 10 minutes.
• Servir aussitôt.