• 4 grosses carottes
• 30 cl de crème fleurette
• 4 œufs
• 80 g de parmesan râpé
• 1 pincée de curry
• 4 pincées de cumin
• 2 cuil à soupe de ciboulette hachée

Préparation :

• Couper en tagliatelles les carottes épluchées à l’aide d’un économe et les faire cuire à la vapeur pendant 10mn.
• Dans un saladier, battre les oeufs avec les épices, et la crème fleurette puis ajouter les carottes, la ciboulette, saler, poivrer.
• Beurrer et fariner un moule à cake, verser la préparation.
• Faire cuire au four au bain marie, chaleur  th 160° pendant  40 mn environ.
• Laisser refroidir, garder au refrigerateur au moins 2h,  démouler et  servir frais.