On m’a offert de la crème de vinaigre balsamique à la figue et j’ai voulu le tester avec des fraises…. absolument délicieux, à tester !
J’ai préparé quelques sablés avec un reste de pâte sablée crue… et voilà
Ingrédients :
- quelques sablés maison
- un pot de ricotta
- une belle barquette de fraises type gariguette
- le zeste d’un citron vert
- 1 cuil de sucre
- 2 cuil à soupe de crème de vinaigre balsamique à la figue
Préparation :
- Rincer rapidement les fraises, puis les équeutter, les couper en lamelles dans un saladier, arroser de vinaigre balsamique, saupoudrer de sucre, ajouter le zeste de citron vert et mélanger.
- Laisser macérer 15 minutes.
- Emietter grossièrement au fond des verrines des sablés maison.
- Poser dessus une grosse cuillère à soupe de ricotta, puis les lamelles de fraises.
- Décorer avec un autre sablé et quelques zestes de citron vert.
- Garder au frais avant de servir.
