Catégorie : Recettes Desserts

Biscuit aux prunes

Le par Beatricedans gâteau, Recettes Desserts1 commentaire

Voici le retour des prunes dans les jardins, idée d’un biscuit moelleux fourré aux prunes.

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 150g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre
  • 3 oeufs
  • 10cl de crème fleurette
  • 500g de prunes
  • 1 zeste de citron

Préparation :

  • Dans une jatte battre le beurre pommade et le sucre.
  • Ajouter les œufs, la farine, la levure, la crème et bien mélanger.
  • Ajouter le zeste de citron.
  • Beurrer un moule ou le tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé.
  • Verser la pâte.
  • Laver les fruits et les couper en deux, les dénoyauter.
  • Les disposer dans le moule.
  • Saupoudrer de sucre  (et de cannelle si vous aimez).
  • Faire cuire th 180° pendant 40 minutes.
  • Laisser refroidir avant de servir

biscuitprune

Clafoutis aux brugnons et lait d’amande

Le par Beatricedans Dessert à base de fruits, Recettes Desserts, Sans glutenLaisser un commentaire

Recette sans gluten et sans lactose….

Ingrédients pour 4 ramequins

  • 3 pêches blanches et jaunes mélangées ou brugnons
  • 2 oeufs
  • 20cl de lait d’amandes
  • 50g  de  sucre
  • 40g  de maizena
  • 1 pincée de vanille
  • zeste de citron et jus d’un demi citron
  • Beurre pour le moule

Préparation :

  • Beurrer des ramequins  et disposer dessus les fruits coupés en tranches, arroser de quelques gouttes de citron.
  • Battre les oeufs avec le sucre, la vanille et faire blanchir le mélange.
  • Ajouter la maizena puis délayer peu à peu avec le lait, puis le zeste de citron.
  • Faire cuire au four 15 minutes environ au four th 180 degrés, le clafoutis doit pris et légèrement doré.
  • Saupoudrer de sucre à la sortie du four.
  • Servir  tiède ou froid.