Gâteau à la confiture

Le par Beatricedans gâteau, Recettes DessertsLaisser un commentaire

Je n’avais plus de sucre dans mes placards et j’ai donc remplacé le sucre par de la confiture maison,……. gâteau validé!

Ingrédients :

  • 270g de confiture maison à l’abricot
  • 110g de beurre fondu
  • 220g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 citron
  • 1 cuil à soupe d amandes effilées

Préparation :

  • Dans un saladier mélanger les oeufs avec la confiture, ajouter le beurre fondu.
  • Puis incorporer la farine, la levure chimique et le jus d’un demi citron.
  • Beurrer un moule et répartir les amandes effilées.
  • Verser la pâte et faire cuire au four préchauffé th 180 degrés pendant 40 minutes.
  • Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Pie à la pintade, champignons et carottes

Le par Beatricedans Recettes à base de volailleLaisser un commentaire

Comment utiliser des restes de pintade aux carottes? En cuisinant un délicieux pie….

Ingrédients :

  • reste de pintade à couper en dés
  • carottes cuites à couper en rondelles
  • 4 champignons par personne
  • 2 échalotes
  • 1 cuil d’huile d’olive
  • jus de cuisson de pintade
  • 2 pâtes feuilletées
  • lait
  • farine
  • beurre

Préparation :

  • Faire une béchamel et ajouter le jus de cuisson de pintade s’il vous en reste. Bien lier
  • Faire sauter les champignons coupés en lamelles avec les échalotes ciselées dans une poêle dans une cuil d’huile d’olive, puis ajouter les carottes cuites coupées en rondelles.
  • Ajouter la pintade, la béchamel, assaisonner et tout mélanger.
  • Disposer dans des bols individuels la préparation refroidie.
  • Découper des cercles de pâte feuilletée plus larges que les bols.
  • Bien adhérer avec un peu d’eau sur les bords.
  • Battre un jaune d’oeuf à la fourchette et passer au pinceau sur les pâtes feuilletées pour qu’elles dorent.
  • Enfourner au four th 200 degrés pendant 15 minutes.
  • Servir aussitôt.

Gâteau de grand mère aux pommes

Le par Beatricedans gâteau, Recettes Desserts2 commentaires

Gâteau pour le goûter… A faire avec que des pommes ou un mélange pommes poires

Ingrédients :

  • 220g de farine
  • 50g de maizena
  • 3 belles pommes
  • 1 yaourt nature
  • 150g de sucre cassonade
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuil à soupe de rhum brun
  • 100g de beurre salé
  • 2 cuil à soupe d’amandes effilées
  • 2 oeufs
  • 1 pointe de vanille

Préparation :

  • Dans un petit bol verser le rhum et les raisins et faire tiédie 30 secondes au micro ondes.
  • Faire fondre le beurre.
  • Dans un saladier, mélanger la farine , la maizena, le sucre, le yaourt, les œufs, le beurre fondu et le sachet de levure chimique et la vanille
  • Ajouter dans la pâte les raisins avec le rhum, mélanger.
  • Tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé.
  • Répartir les amandes effilées.
  • Eplucher les pommes et les couper en lamelles.
  • Disposer une couche de pommes au fond du moule, puis tailler en dés le reste de pommes et les mélanger à la pâte.
  • Verser la pâte dans le moule.
  • Enfourner au four préchauffé th 180 degrés pendant 40 minutes.
  • Laisser refroidir avant de servir.