Gâteau au pavot et citron

Le par Beatricedans Recettes DessertsLaisser un commentaire

Un gâteau très moelleux pour le thé ou en dessert servi avec des délicieux kiwis  gold  de Nouvelle Zélande coupés en tranches, l’association est parfaite.

gateau pavot citron

Ingrédients :

  • 2 cuil à soupe de graines de pavot
  • 1 citron
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 100g de beurre
  • 175g de farine
  • 150g de sucre
  • 3 cuil à soupe de lait
  • 1 grosse cuillère de créme  fraîche

Préparation :

  • Battre le beurre et le sucre au fouet.
  • Ajouter les oeufs, le lait, puis la farine et la levure tamisée.
  • Incorporer les graines de pavot et ajouter le zeste et le jus de citron, la crème.
  • Beurrer et fariner un moule à manqué, verser la pâte et faire cuire au four pendant 30mn th 180°.

Brioche garnie d’oeufs brouillés au saumon

Le par Beatricedans Entrée chaudeLaisser un commentaire

Une idée pour un dimanche soir….. rapide à faire et qui fait de l’effet.

brioche
Ingrédients :

  • 4 brioches
  • 6 oeufs
  • 1 cuil à soupe de beurre
  • 3 cuil à soupe de crème fraiche
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 cuil à soupe de cerfeuil haché

Préparation :

  • Préchauffer le four à th 4.
  • Couper les têtes des brioches et délicatement évider les brioches avec une pointe de couteau.
  • Les faire chauffer pendant 5 minutes au four recouvertes de papier sulfurisé.
  • Préparer les œufs brouillés : battre délicatement les œufs dans un saladier, saler, poivrer, ajouter la crème fraîche.
  • Dans une casserole au bain marie, faire fondre le beurre, ajouter les œufs et laisser cuire en remuant constamment pendant environ 5 à 8 minutes : les oeufs doivent être pris mais encore un peu baveux.
  • Retirer aussitôt du feu, ajouter le saumon fumé en dés et le cerfeuil haché, poivrer
  • Sortir les brioches du four, les garnir de la préparation , couvrir avec les chapeaux et servir aussitôt.