Gâteau lorrain

Le par Beatricedans Recettes DessertsLaisser un commentaire

Gâteau tout léger à faire lorsqu’il vous reste des blancs d’oeufs…..

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Ingrédients :

  • 140g de blanc d’oeuf
  • 165g de sucre en poudre
  • 90g de farine
  • 80g de beurre fondu

Préparation :

  • Battre les blancs en neige
  • Incorporer le sucre en 3 fois tout en continuant de battre.
  • Puis incorporer délicatment la farine et le beurre fondu sans casser les blancs.
  • Parfumer au zeste de citron ( ma touche personnelle)
  • Verser la pâte dans un moule beurré et sucré.
  • Faire cuire au four th 160° pendant 40 minutes.
  • Saupoudrer de sucre glace lorsque le gâteau est froid.

Sauce soja miel

Le par Beatricedans Recettes de saucesLaisser un commentaire

Voici une petite sauce à préparer pour faire mariner des travers de porc, des cuisses de poulet puis à cuire au barbecue, plancha…..

  • Ingrédients :
  • 5 cuil à soupe de miel au piment d’espelette
  • 3 cuil à soupe de sauce soja
  • du thym frais
  • 3 gousses d’ail
  • 1 morceau de gingembre

Préparation :

  • Dans un bol mélanger le miel et la sauce soja.
  • Ajouter le gingembre râpé et l’ail haché puis le thym émietté et bien mélanger.
  • Faire mariner les ingrédients souhaités  avec cette sauce dans un plat , le filmer et le mettre 2 h au frais.
  • Faire cuire au barbecue ou au four.