Chocolat viennois

Chocolat viennois

Ingrédients :

  • 1 l de lait
  • 20 cl de crème fleurette
  • 5 cuil à soupe de cacao
  • 2 cuil à soupe de sucre glace
  • 4 cuil à soupe de sucre semoule

Préparation :

  • Préparer la crème chantilly en battant la crème fleurette très froide.
  • Ajouter le sucre glace.
  • Dans une casserole, battre au fouet le cacao, le sucre et le lait.
  • Faire chauffer tout en continuant de battre.
  • Dans des grandes tasses, verser le chocolat bouillant.
  • Ajouter 2 grosses cuillères de chantilly froide par tasse.
  • Saupoudrer de cacao.

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