Salade de fèves à l’orientale

C’est la pleine saison des fèves, alors voici une salade aux saveurs orientales.

P1020263

Ingrédients :

  • 450 de fèves
  • 1  bonne pincée de cumin
  • huile d’olive
  • 1 pointe d’harissa
  • 2 feuilles de menthe
  • tomate cerise pour décorer

Préparation :

  • Ebouillanter les fèves  2 minutes puis les rafraîchir.
  • Eplucher les fèves.
  • Dans un saladier, mélanger l’harissa, le cumin et l’huile d’olive et vérifier l’assaisonnement selon votre goût.
  • Ajouter les fèves épluchées, puis la menthe ciselée, bien mélanger.
  • Décorer avec des tomates cerises.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s