Une salade colorée et très légère…
Ingrédients :
- une bonne salade
- 1 pamplemousse rose
- 2 oranges
- 12 tomates cerise
- 16 tranches de viande de grisons
- 1 poignée de noisettes grillées
- vinaigrette
Préparation :
- Eplucher les oranges et le pamplemousse et lever les suprêmes.
- Dans chaque assiette, poser au centre une poignée de salade assaisonnée.
- Autour de l’assiette disposer en intercalant des tranches de pamplemousse, des tranches d’oranges et des demi tomates cerises.
- Ajouter les tranches de viande de grison.
- Préparer la vinaigrette et la présenter à part.
- Cette salade colorée et agréable à voir est très légère.
