Une salade toujours très appréciée l’été.

 

Ingrédients :

• 1  concombre (ou 2  petits concombres libanais)
• 1 gousse d’ail
• 3 cuil à soupe de vrai yaourt grec
• 1 cuil à soupe d´huile d’olive
• un mélange d’herbes fraîches : quelques feuilles de menthe, 1 branche d’aneth et du persil

Préparation :

• Peler le concombre ou non selon vos goûts.
• Couper le en petits dés.
• Hacher la gousse d’ail.
• Mélanger le tout dans un bol, saler, poivrer, ajouter l’huile d’olive, les herbes ciselées et le yaourt grec.
• Bien remuer et conserver au réfrigérateur.
• Servir très frais.