Une idée pour changer, idéal en picnic ou  en plat du dimanche soir.

Ingrédients :

• 2 oignons frais
• 300g de saumon frais
• 8 cl d’huile d’olive
• 180g de farine
• 1 sachet de levure
• 10 cl de lait
• 3 oeufs
• quelques brins d’aneth

Préparation :

• Ciseler les oignons.
• Couper le saumon en dés.
• Dans une poêle, faire revenir les oignons dans une cuillère à soupe d’huile d’olive puis ajouter le saumon une minute.
• Mélanger la farine avec la levure et une pincée de sel.
• Ajouter les oeufs, 5 cl d’huile d’olive, le lait, saler, poivrer.
• Ajouter les oignons, le saumon, l’aneth.
• Faire cuire dans un moule en silicone pendant 15 à 20 minutes environ au four th 180 degrés. ( cela peut être aussi en moules individuels)
• Le moelleux doit être doré et la pointe du couteau doit ressortir sèche.