Ingrédients :

• 1 belle patate douce
• 500g de carottes
• 2 cuil à soupe d’huile d’olive
• romarin
• 2 gousses d’ail

Préparation :

• Eplucher les légumes et découper les carottes en rondelles et les patates douces en tranches puis en 4.
• Dans une casserole, verser l’huile d’olive, ajouter les gousses d’ail entières puis verser les légumes.
• Faire sauter quelques minutes, puis saler, poivrer, ajouter du romarin et un verre d’eau.
• Couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux.
• Les légumes doivent être fondants.