Salade palette de verts

Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 2 avocats
  • 2 tomates zébra (tomates de couleur verte)
  • 2 tomates ananas
  • 2 cuil à soupe de pignons
  • Huile d’olive
  • olives vertes
  • feuilles de basilic

Préparation :

  • Couper le concombre en lanières avec un économe.
  • Couper les tomates en quartiers.
  • Couper les avocats épluchés en dés.
  • Dresser sur chaque assiette les légumes, assaisonner en sel et poivre, ajouter un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic ciselées.
  • Faire griller légèrement les pignons dans une poêle à sec et les disposer au moment de servir.

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