Voici une très agréable salade fruitée et légère.
Ingrédients :
- 20 crevettes bouquets
- 250g de mesclun
- 2 oranges
- 2 pamplemousses roses
- 6 cuil à soupe de crème fraîche
- quelques brins de ciboulette
- 1 citron
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche et le jus d’un demi citron, saler, poivrer.
- Eplucher les fruits et les découper en suprêmes.
- Dresser sur assiette le mesclun, disposer les crevettes, les suprêmes d’agrumes, un peu de sauce et décorer avec de la ciboulette ciselée.
- Servir bien frais.
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