Une verrine idéale pour un apéro…. ou une entrée à accompagner d’une allumette au comté.

Ingrédients :

• 300g de carottes
• 1/2 pomme
• 1 pincée de cumin
• 3 cuillères à soupe de fromage frais Mme Loic
• quelques brins de ciboulette

Préparation:

• Couper en grosses rondelles les carottes épluchées et en morceaux la pomme épluchée.
• Les mettre dans une petite casserole, verser de l’eau à hauteur.
• Saler, poivrer et ajouter le cumin, couvrir la casserole et faire cuire ce mélange.
• Lorsque c’ est cuit, passer au mixeur en ajoutant le fromage frais.
• Vérifier l’assaisonnement, verser dans des coupelles cette crème chaude.
• Parsemer de brins de ciboulette