Une entrée savoureuse …..à base de kiwi jaune beaucoup moins acide qu’un kiwi vert.

Ingrédients :

• 2 avocats
• 1 kiwi jaune
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 demi citron vert
• piment d’Espelette

Préparation :

• Eplucher les avocats et écraser leur chair à la fourchette dans un bol.
• Eplucher le kiwi et le couper en petits cubes.
• Couper en lanières fines le saumon fumé.
• Mélanger le tout, arroser d’un peu de jus de citron vert, saler légèrement et poivrer.
• Servir bien frais.