A base de viande :

• petits pâtés au veau et estragon
• mini cake  le Parisien (jambon gruyère olives)
• mini cake le Cantal ( jambon cantal noisette)
• brochettes de jambon de parme et melon
• madeleines au chorizo
• mini cake courgettes speck

A base de poisson :

• cannelés au thon
• mini cake courgette saumon
• mini burger au saumon fumé

A base de légumes :

• petits clafoutis asperge verte et parmesan
• mini cake  le Zorba (féta poivron olives)
• mini cake A l’italienne ( olive tomate  parmesan basilic)
• pisssaladière
• tartelette pesto tomate cerise

Pots à poser sur le buffet et chacun tartine……

 Les rillettes :

• rillette de canard
• rillette de lapin
• rillette de thon
• rillette aux deux saumons
• rillette de sardine à la provençale

 Les terrines :

• terrine de lapin aux abricots
• terrine de canard

Les mousses :

• mousse de truite fumée
• mousse de chèvre frais au citron vert
• mousse de foies de volaille
• houmous
• crème de roquefort

 

 

Par exemple :

•  mini quiche aux poireaux
• mini quiche lorraine
• mini quiche aux oignons
• mini quiche aux champignons
• mini quiche aux asperges
• mini pizza
• mini croissants au jambon
• petits nids au roquefort et noisette
• bricks au camembert et pommes
• saucisse en feuilleté
• allumettes au fromage
• gougères
• tatin pommes magret fumé
• tartelette pomme boudin blanc