Salade dolce vita

Avec le soleil, une envie de saveurs italiennes… Il suffit de trouver de magnifiques burrata chez un épicier italien.. Le mien?? la cooperativa  cisterno

salade dolce vita

Ingrédients :

  • De la roquette
  • 2 belles mozzarella burrata
  • 4 tranches de jambon san daniele
  • 8 tranches de bresaola
  • une poignée de tomates cerises
  • de l’huile d’olive
  • quelques feuilles de basilic
  • un trait de vinaigre balsamique blanc

Préparation :

  • Préparer la salade roquette et l’assaisonner de vinaigrette faite avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
  • Sur une assiette, disposer un lit de roquette, disposer tous les éléments.
  • Arroser la burrata d’un trait d’huile d’olive, poivrer.
  • Servir aussitôt.

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